Tietoja ruoasta ja Sous Vide Corned Beef:stä: Ruoka on mitä tahansa ainetta, jota kulutetaan ravitsemuksellisen tuen tarjoamiseksi organismille. Ruoka on yleensä kasvi-, eläin- tai sieniperäistä ja sisältää välttämättömiä ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja, vitamiineja tai kivennäisaineita. Aine niellään organismin kautta ja organismin solut sulautuvat siihen energian tuottamiseksi, elämän ylläpitämiseksi tai kasvun stimuloimiseksi. Eri eläinlajeilla on erilainen ruokintakäyttäytyminen, joka tyydyttää niiden ainutlaatuisen aineenvaihdunnan tarpeet, jotka usein kehittyivät […]
Luokka Arkisto: Keittiössä
Tietoja käsineistä ja astianpesukäsineistä vs hankauskäsineet Historia Käsineet näyttävät olevan erittäin antiikin ajan. Joidenkin Homeroksen Odysseian käännösten mukaan Laërtes on kuvattu käsineiden käyttämiseen kävellessään puutarhassaan, jotta vältettäisiin särkymät. (Muut käännökset kuitenkin vaativat, että Laertes veti pitkät hihansa käsiensä päälle.) Herodotos teoksessa The History of Herodotus (440 eKr.) Kertoo, kuinka […]
Estragonin korvike: Estragon (Artemisia dracunculus), joka tunnetaan myös nimellä estragon, on auringonkukkaperheeseen kuuluva monivuotinen yrtti. Se on laajalle levinnyt luonnossa suuressa osassa Euraasiaa ja Pohjois-Amerikkaa, ja sitä viljellään kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Yksi alalaji, Artemisia dracunculus var. sativa, jota viljellään lehtien käyttämiseksi aromaattisena kulinaarisena yrttinä. Joissakin muissa alalajeissa tyypillinen aromi on suurelta osin […]
Keittiön noidana oleminen on enemmän kuin keittiön sankari, mutta jolla on maagisia kykyjä ja supervoimia. Modern Kitchen noidat ovat enemmän kuin vain vanhoja kulinaarisia asiantuntijoita. Keittiön noitana oleminen tarkoittaa, että olet hallinnut ruoanlaiton kaiken taian ja viehätyksen ja tehnyt keittiöstäsi todellisen siunauksen paikan kotonasi. […]
Tietoja hämmästyttävistä keittiötuotteista: Materiaalit Benjamin Thompson totesi 19-luvun alussa, että keittiövälineet valmistettiin yleisesti kuparista ja että kuparia on pyritty estämään reagoimasta ruoan (erityisesti sen happaman sisällön) kanssa ruoanlaitossa käytetyissä lämpötiloissa. mukaan lukien tinaus, emalointi ja lakkaus. Hän huomasi, että rautaa on käytetty […]
Historia Älykkäät keittiökoneet: Vaikka monet kodinkoneet ovat olleet olemassa vuosisatoja, itsenäiset sähkö- tai kaasukäyttöiset laitteet ovat ainutlaatuinen amerikkalainen innovaatio, joka syntyi XNUMX-luvulla. Näiden laitteiden kehitys on sidottu kokopäiväisten kotiapulaisten katoamiseen ja haluun vähentää aikaa vievää toimintaa haettaessa enemmän virkistysaikaa. […]
Tietoja ainutlaatuisista keittiölaitteista ja keittiöelämästä: Keittiö on huone tai huoneen osa, jota käytetään ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon asunnossa tai kaupallisessa laitoksessa. Moderni keskiluokan asuinkeittiö on tyypillisesti varustettu liesillä, pesualtaalla, jossa on lämmin ja kylmä juokseva vesi, jääkaappi ja modulaarisen rakenteen mukaiset työtasot ja keittiökaapit. Monissa kotitalouksissa on mikroaaltouuni, astianpesukone, […]
- 1
- 2