Pholiota Adiposa tai kastanjasienet – opas sen makuun, säilytykseen ja viljelyyn

Ruskehtava korkki, väkevöity kaunis Pholiota adiposa tai kastanjasienet ovat herkullisia uusia löydettyjä mutta terveellisimpiä ainesosia; kaikki keittiön noidat Odotan innolla sen lisäämistä liemiin, keittoihin ja vihanneksiin.

Nämä sienet, joita voidaan kasvattaa kotona, ovat ihanteellisia kulutukseen, syömiseen ja viihdyttämiseen.

Kastanjasienten tunnistaminen:

Tunnista kastanjasieni sen keskikoon ja kuperan ruskean kannen perusteella. Kannessa on suuri määrä säteittäisiä valkoisia levyjä. Kastanjasieni voi joskus kasvaa halkaisijaltaan 3-10 cm.

Tuore kastanjasienen maku:

Eurooppalaisista pyökkipuista kotoisin olevilla kuninkaallisilla kastanjasienillä on runsas, pähkinäinen ja hieman makea maku, mehevä rakenne ja puumainen aromi.

Terveellisesti kypsennettynä näiden herkullisten sienien ulkokuori rikkoutuu; mutta herkullinen rapeus pysyy samana, tarpeeksi innostamaan jopa keskimääräisen aterian.

Parasta kastanjasienten käyttämisessä kypsennetyssä tai alikeitetyssä ruoassa on, että se sekoittuu hyvin ainesosien kanssa.

Se sopii erittäin hyvin rikastamaan ja parantamaan yleistä makua sekä lisäämään makua ja rakennetta ruokiin.

A opiskella osoittaa: Kastanjasienillä on antimikrobisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka estävät bakteereja, kasvaimia ja syöpäsoluja.

Kastanjasienten terveyteen liittyvät varotoimet:

Pholiota Adiposa sienet ovat terveellisiä; Jos kuitenkin kokeilet niitä ensimmäistä kertaa, muista ryhtyä varotoimiin terveysoireiden välttämiseksi.

Varmista tätä varten:

1. Kypsennä hyvin
2. Syö pieni määrä (kun kokeilet sieniä ensimmäistä kertaa)
3. Odota ja tarkista, kuinka kehosi reagoi.

Kun kasvatat sieniä kotona, pidä ne ulkona, sillä ilmassa leviävien itiöiden (joita sienillä on) sanotaan joskus aiheuttavan hengitysteiden ärsytystä.

Puhdista alue huolellisesti ja varmista, ettei mikään rikkakasvit ole kasvanut umpeen ennen sienien istuttamista.

Kastanjasienen viljely:

Chestnut Mushroom tai Pholiota Adiposa ovat alhaisen lämpötilan viljelijöitä ja haluavat itää vähemmän tiheiltä alueilta.

Kosteutta ja lämpötilaa on kuitenkin helppo säätää, jotta tämä sieni kasvaisi ympäri vuoden. Voit sitten poimia sienet käsin ja käyttää ne heti.

Varastointilämpötila:

Sienet kannattaa käyttää heti vastaanottamisen jälkeen, sillä sienten pitkäaikainen säilytys voi olla vaikeaa.

Mutta hätätilanteessa aseta jääkaappisi 4-7 asteen lämpötilaan ja laita sienet ruoan säilytysalustalle.

Siellä sienesi voivat pysyä tuoreina 3–4 päivää.

Kastanjasieni reseptit:

Kuten valkoisia sieniä, Pholiota Adiposaa käytetään useissa resepteissä, kuten:

• Lihapulla-sienikeitto
• Helppo ja tuoksuva kastanjariisi
• usean sienen nyytit
• kastanjasieni bourguignon

Ennen kuin lähdet, katso herkullinen kastanjasieniresepti:

Bottom Line:

Jos pidät blogistamme, älä unohda kommentoida alle ja muista laittaa se kirjanmerkkeihin, jotta se on helppo löytää seuraavalla kerralla.

Älä myöskään unohda kiinnittää/kirjanmerkki ja käy meidän luona blogi saadaksesi mielenkiintoisempaa mutta alkuperäistä tietoa.