Yli 25 helppoa mutta hienoa reseptiä romanttiseen illalliseen kahden kesken

Monien mielestä hieno illallinen kahdelle on uuvuttavaa kaikesta valmistelusta ja ruoanlaitosta, mutta minä ajattelen päinvastoin, koska minulla on nämä 26 helppoa reseptiä. Lyön vetoa, että haluat istua ja jakaa aikasi väsymättä keittiössä.

Kaikki alla olevat ideat ovat yksinkertaisia ​​eivätkä vaadi paljon ruoanlaittotaitoja. Voit valmistautua etukäteen monimutkaisempiin resepteihin tai valmistaa ne heti alle tunnissa helpommalla. (Illallisreseptit kahdelle)

26 herkullisinta ruokaa illalliseksi teidän kahden kesken

Koska kaikki nämä reseptit ovat yksinkertaisia, älä usko, että ne eivät ole tarpeeksi hienoja romanttiseen illalliseen kahdelle. Kun laitat ne yhteen, kumppanisi luulee, että vietit tuntikausia niiden tekemiseen. (Illallisreseptit kahdelle)

1. Toscanan kanaa
2. Kookos-kana curry
3. Kana -salaatin kääreet
4. Chicken Francaise
5. Kana à la King
6. Kana Marsala
7. Coq Au Vin
8. Kana ja nyytit
9. Turkki Sekoita
10. Filet Mignon
11. Pihvi Au Poivre
12. Salisbury-pihvi
13. Naudanliha Ragu
14. Naudanliha Bourguignon
15. Täytetyt kellot
16. Shepherd's Pie
17. Paistettu lohi
18. Teriyaki Lohi Bowl
19. Lohi curry
20. Paistettu turska
21. Katkarapu Scampi
22. Cacio ja Pepe Pasta
23. Bucatini all'Amatriciana
24. Lo Mein -nuudelit
25. Sitruuna risotto
26. Meksikolainen Shakshuka

Kaivetaan nyt!

9 yksinkertaista illallisreseptiä kahdelle, joiden pääainesosana on siipikarjanliha

Siipikarja, kuten kana tai kalkkuna, on yleinen valinta illalliseksi. Ja tyypillisyys ei tarkoita, etteikö siitä voisi tehdä upeampaa. Puhumattakaan siitä, että siipikarjanliha on helppo kypsentää ja maustaa mielesi mukaan. (Illallisreseptit kahdelle)

Toscanan kanaa

Mitä tulee lohdullisiin illallisiin, Toscanan kana on aina yksi ensimmäisistä valinnoistani. Mikään ei rauhoita sieluasi paremmin kuin täyteläinen, kermainen kastike paistetun kanan kanssa. Tästä kastikkeesta tekee niin hyvän kaikki sen sisältämät kasvikset: aurinkokuivattuja tomaatteja, pinaattia, basilikaa ja artisokat.

Jos ei pidä kuivatuista tomaateista, voi vaihtaa tuoreisiin, suosittelen tähän ruokaan kirsikkatomaatteja. Lisää kapriksia, sinappia tai juustoa saadaksesi lisämakua. Ja tarjoile salaatin tai perunamuusin kanssa. (Illallisreseptit kahdelle)

Kookos-kana curry

Vaikka kaikki hienot ruoat sopivat paremmin tarjottavaksi kahdelle illalliselle, joskus haluan vain tehdä jotain yksinkertaista ja tyydyttävää? Näinä aikoina ajattelen yleensä kookoskanacurryn täyteläisyyttä ja kermaisuutta.

Ja tämä ruokalaji kestää vain 30 minuuttia valmistaa, se sopii arkipäivän illalliseksi. Teen sen yleensä suhteellisen pehmeäksi, mutta voit lisätä lämpöä haluamallasi tavalla. Ja tietysti currya varten kannattaa valmistaa riisiä tai naania etukäteen. (Illallisreseptit kahdelle)

Tämä video näyttää täydelliset visuaaliset ohjeet kookoskana curryn valmistamiseen:

Kana -salaatin kääreet

Ensinnäkin, mikä on Chicken Francaise? Yksinkertaisesti sanottuna "ranskalainen kana". Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tämä ruokalaji olisi peräisin Italiasta. Itse asiassa tämä on italialais-amerikkalainen resepti. Yllätys? Se on saanut nimensä valmistusmenetelmästä. Sen sijaan, että kastattaisiin kanaa munapesuun ennen jauhoja, ihmiset tekevät sen taaksepäin.

Ja tämän paistetun kanan mukana on kermainen sitruunakastike. Ja haluan kertoa teille, maku on ylivoimainen. Joten jos happamuus ei ole sinun juttusi, varaudu. Voit tarjoilla pastan, riisin tai joidenkin vihannesten kanssa happaman maun lievittämiseksi. (Illallisreseptit kahdelle)

Chicken Francaise

Ensinnäkin, mikä on Chicken Francaise? Yksinkertaisesti sanottuna "ranskalainen kana". Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että tämä ruokalaji olisi peräisin Italiasta. Itse asiassa tämä on italialais-amerikkalainen resepti. Yllätys? Se on saanut nimensä valmistusmenetelmästä. Sen sijaan, että kastattaisiin kanaa munapesuun ennen jauhoja, ihmiset tekevät sen taaksepäin.

Ja tämän paistetun kanan mukana on kermainen sitruunakastike. Ja haluan kertoa teille, maku on ylivoimainen. Joten jos happamuus ei ole sinun juttusi, varaudu. Voit tarjoilla pastan, riisin tai joidenkin vihannesten kanssa happaman maun lievittämiseksi. (Illallisreseptit kahdelle)

Kana à La King

Tämä resepti kuulostaa kuin se olisi pois viiden tähden ravintolan ruokalistalta. Ja siltä se vain maistuu. Voit ajatella sitä kuorettomana kanapiirakkaana tai kanakastikkeena visuaalisen mielikuvituksen helpottamiseksi. Nykyään jotkut jopa korvaavat klassisen reseptin kanan tonnikalalla tai kalkkunalla.

Chicken à la king maistuu parhaiten kotitekoisten keksien kanssa tarjoiltuna. Mutta paahtoleipä tai nuudelit ovat silti varteenotettava vaihtoehto tämän ruuan viimeistelyyn. Jos haluat tehdä tämän ruoan arkipäivänä, käytä vapaasti jääkaapissa olevaa kanaa. (Illallisreseptit kahdelle)

Hallitset tätä ruokaa kuin kuningas katsottuasi tämän videon:

Kana Marsala

Jos haluat jotain hienompaa romanttiselle illalliselle kahdelle, kokeillaan kanamarsalaa. Tämä ruoka sisältää kanaa ja sieniä, jotka on keitetty Marsala-viinistä valmistetussa makeassa kastikkeessa. Kastike on syy, miksi sitä kutsutaan kanamarsalaksi.

Älä unohda lisätä hieman paksua kermaa kastikkeen sakeuttamiseksi viinin mukana. Jos täyteläinen maku ei ole sinua varten, vaihda se haihdutetulla maidolla. Kaada lopuksi kanan marsala pastan, perunoiden tai riisin päälle nautittavaksi. Jos olet dieetillä, kukkakaaliriisi tai kesäkurpitsanuudelit ovat myös edullisia vaihtoehtoja. (Illallisreseptit kahdelle)

Coq Au Vin

Kaikki ranskalaiset ruoat voivat pelotella ei-ammattimaisia ​​kokkeja monimutkaisuutensa vuoksi. Mutta voin vakuuttaa teille, että niin ei tapahdu tämän illallisen kanssa. Coq Au Vin eli kukko viinissä on klassinen resepti, jossa kanat kypsennetään punaviinissä.

Vaikka alkuperäiset reseptit valitsevat enimmäkseen Burgundin, muilla Ranskan alueilla on omat lajikkeet, joissa käytetään paikallista viiniä. Valkoviini on myös toinen vaihtoehto, kun punaviini loppuu. (Illallisreseptit kahdelle)

Kana ja nyytit

Kun lämpötila alkoi laskea, ajattelin valmistaa kanaa ja lihapullia kuumaksi illalliseksi. Voit tehdä saman ja jakaa sen kumppanisi kanssa. Lihapullat saattavat muistuttaa kiinalaista wonton-keittoa. Itse asiassa tämä ruokalaji tulee kuitenkin Etelä-Amerikasta. (Illallisreseptit kahdelle)

Se on kuin kermainen kanapata, jossa on paljon lihapullia. Tästä syystä sinun ei tarvitse tarjoilla lihapullia muiden lisukkeiden kanssa, sillä ne täyttävät vatsasi. Muista käyttää myös purkitettuja keksejä kanan ja lihapullien valmistamiseen parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Katsotaan kuinka he tekevät täydellisen tämän kermaisen ruuan! (Illallisreseptit kahdelle)

Turkki Sekoita

Kalkkuna on hyvä valinta, kun haluat syödä muuta siipikarjaa kuin kanaa. Maku on jokseenkin tuttu edelliselle, mutta se on täyteläisempi ja mehukkaampi, joten se on tyydyttävämpi. Olet varmasti syönyt paahdettua kalkkunaa festivaaleilla.

Kokonainen kalkkuna voi kuitenkin olla liikaa kahdelle hengelle ja paistaminen vie aikaa. Siksi suosittelen paistamista vihannesten kanssa terveelliseksi illalliseksi. Voit käyttää joko jauhettua tai kuutioitua kalkkunanlihaa. Ja lisää haluamasi vihannekset, kuten parsa, paprika, kukkakaali, porkkana, sipuli. (Illallisreseptit kahdelle)

7 mahtavaa lihaillallisideaa teille kahdelle

Kun liha mainitaan, tulee heti mieleen sianliha ja naudanliha. Ja molemmat ovat monipuolisia ainesosia, joita voit käyttää tuhansiin resepteihin. (Illallisreseptit kahdelle)

Filet Mignon

Filet mignonista puhuminen tuo mieleeni noita huippuravintoloita. Mutta nyt voit valmistaa tämän viiden tähden ruuan samalla laadulla keittiössäsi ilman omaisuuksia. Seuraa vain esimerkkiäni!

Paras tapa kypsentää filee-mignon on paistaa liha sekoitellen ja laittaa se uuniin. Valurautainen paistinpannu on täydellinen tähän menetelmään, koska voit laittaa sen uuniin huoletta. Myöhemmin voit valmistaa sienikastikkeita tai pelkkä juustokuutio riittää. (Illallisreseptit kahdelle)

Pihvi Au Poivre

Tuo pihvi voi maksaa teille kahdelle omaisuuksia hienossa ranskalaisessa ravintolassa. Voit kuitenkin säästää kaikki rahat tekemällä sen itse kotona. Ja vakuutan teille, se maistuu yhtä herkulliselta. (Illallisreseptit kahdelle)

Voit ymmärtää Steak Au Poivren pihvinä chilikastikkeella. Ensimmäinen annos vaatii hieman paistamistaitoja, jotta pihvisi tulee ulkopuolelta rapeaksi ja pysyy keskiharvinaisena.

Ja tarvitset makean kastikkeen tämän mehukkaan lihan seuraksi. Mustapippurin, kerman ja konjakin lisäksi tarvitset myös toisen ainesosan. Se on liharasva, joka antaa kastikkeelle täyteläisen täyteläisen, toisin kuin muut kastikkeet tai roux.

Haluatko tietää, miten tämä ravintola laadukas pihvi tehdään? Tämä video on sinulle! (Illallisreseptit kahdelle)

Salisbury-pihvi

Vaikka koko ulkofilee näyttää hyvältä, monet ihmiset pitävät naudanjauhelihasta sen monipuolisen käytön vuoksi. Voit käyttää sitä keittojen, muhennosten, hampurilaisten ja muiden valmistukseen. Yksi näistä herkullisista resepteistä on Salisbury-pihvi. Ja kotitekoiset ovat paljon parempia kuin pakastetut. sinulla on sanani.

Mutta Salisbury-pihvi ei olisi täydellinen ilman sipuli- ja sienikastiketta. Hyvän kastikkeen salaisuus on käyttää liemi- tai sipulikeittoa valmiin kastikesekoituksen sijaan. Tarjoile perunamuusin tai vihreiden herneiden kanssa ja illallinen loppuu hetkessä! (Illallisreseptit kahdelle)

Naudanliha Ragu

Haluan jakaa jotain lämmintä vaimoni kanssa kylminä päivinä. Ja mikä on parempaa kuin naudanliharagu? Vaikka tämä ruokalaji ei vaadi paljon taitoa, naudanlihan kypsentäminen kokonaan tomaattikastikkeessa kestää kauan.

Siksi sinun tulee laittaa kaikki ainekset hitaan liesillesi aamulla tai paremminkin edellisenä iltana, jotta ne maistuvat hyvältä illallisella. Tietysti makaroni ja juusto ovat parhaita kumppaneita vasikan ragulle. Kannattaa kuitenkin käyttää isoja pastaa, kuten rigatoni tai penne, sillä kastike on melko kiinteää. (Illallisreseptit kahdelle)

Naudanliha Bourguignon

Naudanpata on edullinen valinta perheen illalliseksi, mutta illalliseksi tarvitset jotain hienompaa jaettavaksi kumppanisi kanssa. Beef Bourguignon on juuri sitä mitä etsit, koska sen syvä ja monimutkainen maku tulee liemestä.

Perinteinen bourguignon vaatii naudanlihaa ja punaviiniä, jonka pääainesosana on juuri Burgundy. Sieltä voit lisätä muita aineksia, kuten pekonia, porkkanoita, helmiäissipulia ja sieniä. Jos et kuitenkaan pidä alkoholista illalla, voit jättää viinin pois.

Tämä video saa sinut heti tekemään naudanlihabourguignonia! (Illallisreseptit kahdelle)

Täytetyt kellot

Nämä paprikat tuovat maullaan ja värillään elävää tunnelmaa pöytiisi. Ja täytteet ovat kaikkea mitä voit haluta. Tee siitä klassista riisiä ja naudanjauhelihaa tai italialaista makkaraa, tomaatteja ja juustoa.

Kaikki sopii hyvin paprikan miedon katkeruuden kanssa. Rakastan tätä ruokaa myös se, että sinun ei tarvitse huolehtia siivoamisesta myöhemmin. Kaikki on jo vatsassasi. Vielä yksi asia, älä unohda kypsentää lihaa ennen paprikan täyttämistä. (Illallisreseptit kahdelle)

Shepherd's Pie

Klassisissa resepteissä ei ole mitään vikaa. Miljoonat ihmiset ovat hyväksyneet ne herkullisiksi. Ja paimenpiirakka on tyypillinen esimerkki. Jauheliha ja vihannekset täyteläisellä, kermaisella perunamuusilla voi tyydyttää kuka tahansa, olivatpa he kuinka nirsoja tahansa.

Jauhettua lammasta käytetään perinteisessä paimenpiirakkaassa. Mutta jos et ole tottunut lampaan makuun, voit korvata sen vasikanlihalla. Tai terveellisemmän version saamiseksi voit tehdä tämän leivonnaisen vain vihanneksista. (Illallisreseptit kahdelle)

5 helppoa kala- ja äyriäisruokaa, jotka valloittavat sydämesi

Jos olet kyllästynyt kaikkiin noihin liharuokiin, miksi et kokeilisi mereneläviä? Vaikka nämä komponentit maksavat enemmän, niiden laatu on hintansa arvoinen. (Illallisreseptit kahdelle)

Paistettu lohi

Lohi on suosikkini yksinkertaisten mutta herkullisten ruokien raaka-aineena. Paistettu lohi on yksi näistä resepteistä. Voit kääriä kaikki viipaleet folioon tai jättää ne pellille, lopputulos on herkullinen.

Voit myös valmistaa erilaisia ​​kastikkeita lohen sivelemiseksi ennen keittämistä. Esimerkiksi valkosipulin ja voin sekoitus voi tukahduttaa nämä viipaleet, tai hunaja ja voi lisäävät ruuan täyteläisyyttä. Voit jopa valmistaa kuivaa lohta chilijauheen, paprikan, valkosipulijauheen, suolan ja sokerin yhdistelmällä. (Illallisreseptit kahdelle)

Et koskaan epäonnistu tässä ateriassa, jos katsot tämän videon:

Teriyaki Lohi Bowl

Teriyaki-lohikulho on ehdottomasti kokeiltava resepti, kun haluat syödä terveellisen aasialaisen aterian. Kuten sen nimi, tämä ruokalaji sisältää lohta teriyaki-kastikkeella, riisiä, avokadoviipaleita, edamamea, porkkanaa, parsakaalia ja paljon muuta. He kaikki istuvat samassa kulhossa.

Ylimääräiset nori-nauhat ja seesaminsiemenet antavat sinulle aasialaisen tunnelman. Voit käyttää joko kotitekoista tai kaupasta ostettua, mutta suosittelen ensin mainittua, sillä makua on helpompi muuttaa mieleisekseen. (Illallisreseptit kahdelle)

Lohi curry

Merenelävät curryt ovat toisella tasolla lihaisiin verrattuna, koska ne ovat täynnä merestä peräisin olevaa umami-makua. Ja niiden joukossa lohta ei pidä jättää väliin. Vaikka jotkut saattavat olla huolissaan siitä, että kaikki mausteet sumentavat lohen maun, asia on itse asiassa aivan päinvastoin.

Kaksi yleisintä vaihtoehtoa tälle ruoalle ovat thai-tyyli kookosmaidolla ja intialainen tyyli, jossa on enemmän mausteisuutta. Jos et kestä lämpöä kovin hyvin, valitse entinen. Kookosmaito on myös suosikkini, koska se pehmentää lohta. (Illallisreseptit kahdelle)

Napsauta tätä nähdäksesi lohicurrynäytteen:

Paistettu turska

Vaikka lohi on tyypillinen kala- ja äyriäisvaihtoehto hienon maun vuoksi, turska voi muuttaa mielesi nopeasti, varsinkin jos et ole kalan hajun ystävä. Turskassa ei ole juurikaan kalamaista makua, vaan se on pehmeää ja hilseilevää.

Ja lupaan, tämä on yksi helpoimmista resepteistä, joita olet koskaan nähnyt. Sinun ei tarvitse edes marinoida turskaa monimutkaisessa mausteseoksessa. Pelkkä voita, valkosipulia, sitruunaa ja tuoreita yrttejä riittää. Se sopii myös melkein minkä tahansa kastikkeen, kuten kermaisen sienikastikkeen, kanssa. (Illallisreseptit kahdelle)

Katkarapu Scampi

Tarjoa tämä katkarapu scampi pastan kanssa, ihmiset luulevat, että vietit tuntikausia sen valmistamiseen. Mutta arvaa mitä, tämä resepti vie vain puoli tuntia. Tämän ruuan tärkein osa on scampi-kastike. (Illallisreseptit kahdelle)

Sen monimutkaisen maun luomiseksi tarvitset valkoviiniä, öljyä, voita ja sitruunamehua. Voit halutessasi korvata viinin kanaliemellä, mutta maku muuttuu hieman. Ja kun teet scampi-kastiketta, älä koskaan unohda lisätä kylmää voita viimeisessä vaiheessa. Kylmä voi sakeuttaa kastiketta ja antaa sille sileän, samettisen koostumuksen.

Kuten edellä sanoin, katkarapu scampi sopii täydellisesti, etenkin pitkien pastojen, kuten linguine, spagetti tai fettuccine, kanssa. Mutta jos haluat päästä eroon perinteisestä tavasta, riisi ja gnocchi ovat hyviä valintoja. (Illallisreseptit kahdelle)

Haluatko tietää, kuinka Michelin-tähden kokki teki tämän ruuan? Tässä on vastauksesi:

Entä nämä 5 maukasta nuudelia ja kasvisillallista kahdelle?

Useimmat ihmiset eivät usko, että nuudeli- tai kasvisruoat sopivat romanttiseen illalliseen kahdelle. Jos kuitenkin luulet niin, seuraavat reseptit osoittavat toisin.

Cacio ja Pepe Pasta

Ensi silmäyksellä Cacio e Pepe näyttää liian yksinkertaiselta illalliseksi kahdelle. Mutta tiedätkö? Joskus paras laatu piilee yksinkertaisuudessa. Cacio e Pepe tarkoittaa "juustoa ja pippuria" ja sisältää pastan lisäksi vain nämä ainekset.

Mutta tämä johtuu siitä, että Cacio e Pepe on niin yksinkertainen, että tämän ruuan jokaisen ainesosan on oltava korkealaatuista. Juuston tulee olla juuri raastettua Pecorino Romanoa. Voit käyttää parmesaania parmesaanin sijaan, mutta se maistuu vähemmän suolaiselta.

Paprikalle kannattaa valita juuri särötyt, jotta saat tarpeeksi lämpöä. Perinteisiä pastavaihtoehtoja ovat bucatini, tonnarelli tai kuivattu spagetti. Ja jotta et pilaa tämän ruuan herkullista makua, sinun tulee jättää kaikki voi, kerma ja oliiviöljy. (Illallisreseptit kahdelle)

Bucatini All'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana on yksi Italian tunnetuimmista pastaruoista. Ja kuten maanmiehensä, tämä pasta on vaatimaton ja elegantti samanaikaisesti. Bucatini all'Amatriciana kokonaisilla tomaateilla, guancialella (kuiva porsaan poski) ja juustolla on italialaista ruokaa parhaimmillaan.

Vaikka perinteisten reseptien noudattaminen toimii parhaiten, kaikkia näitä ainesosia on vaikea saada. Hyvien muutosten tekeminen ei siis haittaisi. Voit esimerkiksi korvata guancialen kuutioidulla pancettalla (pavutettu porsaan vatsa), jota on saatavilla useista supermarketeista.

Katso tämä video ja tee itsellesi alkuperäinen! (Illallisreseptit kahdelle)

Lo Mein -nuudelit

Sano hyvästit Italialle pastaresepteillä ja esittelen sinulle toisen suositun nuudeliruoan: kiinalaisen lo meinin. Pohjimmiltaan lo mein on paistettua munanuudeleita, joissa on erilaisia ​​vihanneksia, lihaa ja mereneläviä. Täydellinen tämän sylkemiseen katsoessasi televisiota kumppanisi kanssa.

Lo meinille ei ole kiinteää reseptiä, joten voit olla niin luova kuin voit. Jotkut perinteiset kiinalaiset ravintolat tarjoilevat tätä ruokaa wonton-keiton kanssa. Älä huoli, jos sinulla ei ole wok-pannua kuten muissa ravintoloissa. Lo mein on yhtä herkullinen pannulla valmistettuna. (Illallisreseptit kahdelle)

Sitruuna risotto

Rakastan sitruunan kirpeää makua, varsinkin kun se yhdistetään kermaisiin ruokiin, kuten risottoon. Ja tämä sitruunarisotto on täynnä sitruunankuoren kuorta ja sitruunamehua, mikä saa sinut kaipaamaan enemmän.

Tämä risotto voi toimia sellaisenaan kevyenä illallisena. Mutta voit lisätä tähän reseptiin muita ainesosia lisäproteiinin saamiseksi. Ehdotukseni on, että grillatut katkaravut sopivat täydellisesti sitruunan kanssa. (Illallisreseptit kahdelle)

Meksikolainen Shakshuka

Yksinkertaisesti sanottuna shakshuka on meksikolainen versio kiirastulissa olevista munista, mutta tyydyttävämpi. Sen pääraaka-aineita ovat haudutetut munat tomaattikastikkeella. Tässä kastikkeessa on kuitenkin enemmän lämpöä meksikolaisilla mausteilla, kuten savustettu paprika, kumina, chilihiutaleet ja paprika.

Jos haluat ylimääräistä proteiinia, lisää astiaan chorizoa, avokadoa ja juustoa. Shakshuka maistuu parhaiten lämmitetyn maissin tai tortillan ja murojen kanssa.

Vaiheittainen selitys odottaa sinua tässä videossa! (Illallisreseptit kahdelle)

Mikä reseptisi on suosikkisi?

Sinun ei pitäisi koskaan olla hermostunut valmistaessasi romanttista illallista kahdelle. Muista, että sinunkin pitää pitää hauskaa. älä ajattele liikaa. Yksinkertaisesti kaksinkertaista ainesosien määrä verrattuna siihen, että teet ruokaa itse.

Joten mikä yllä olevista resepteistä on suosikkisi? Onko sinulla muita ideoita? Kirjoita ajatuksesi kommentoimalla muille lukijoille ja minulle. Ja jos uskot, että tämä artikkeli on hyödyllinen, voit jakaa sen kumppanisi kanssa tehdäksesi illallisen yhdessä.

Älä myöskään unohda kiinnittää/kirjanmerkki ja käy meidän luona blogi saadaksesi mielenkiintoisempia mutta alkuperäisiä tietoja. (Vodka ja viinirypälemehu)