8 parasta maapähkinäöljyn korviketta

Maapähkinäöljyä rakastetaan eniten korkean savupisteen vuoksi.

Mutta kun etsit maapähkinävoita korvikkeita, syitä voi olla monia, kuten:

• Olet allerginen maapähkinöille
• Korkea omega-6-pitoisuus
• Se on joissain tapauksissa altis hapettumiselle.

Joten mikä olisi paras maapähkinäöljyn korvike tai vaihtoehto, jota voit käyttää tinkimättä maapähkinäöljyn miellyttävästä tuoksusta, savuvaikutuksesta, mausta ja terveysvaikutuksista?

Tässä on monia niistä:

Maapähkinäöljyn korvike:

Kun ainesosa on vaihdettava, sopivin maapähkinäöljyn korvike on seesamiöljy, koska sillä on samanlainen pähkinäinen maku.

Seesamilla ei kuitenkaan ole samanlaisia ​​kypsennysominaisuuksia; Käytä auringonkukka-, rypäleensiemen- tai rypsiöljyä. (Maapähkinäöljyn korvike)

Tässä on kaikki vaihtoehdot, joista on keskusteltu yksityiskohtaisesti:

1. Auringonkukkaöljy

Auringonkukkaöljy on loistava vaihtoehto maapähkinäöljylle, koska se on öljytön ja sisältää hyvän määrän öljyhappoa.

Öljyhappo on kertatyydyttymätön omega-6-rasvahappo, joka auttaa alentamaan kolesterolia ja glykeemistä indeksiä.

Se on myös yksi maailman eniten käytetyistä öljyistä pitkän säilyvyyden ansiosta. Sen tarjoamia lukuisia terveyshyötyjä ovat öljyhappo, nollarasva ja E-vitamiini.

Auringonkukan savupiste on toinen syy, miksi sen katsotaan korvaavan maapähkinäöljyn, jonka lämpötila on noin 232 °C. (Maapähkinäöljyn korvike)

Kuten maapähkinäöljyä, sitä on kahta tyyppiä, puhdistettu ja kylmäpuristettu.

Jalostettu on se, jota yleensä käytämme kotona. Se on väriltään kellertävää.

Kylmäpuristettu on meripihkan värinen ja mieto maku.

• Maapähkinäöljy paistamisen sijaan
• Käytetään laajasti leipomoissa voitelevista uunipeleistä voin korvikkeeksi (maapähkinäöljyn korvike)

Maapähkinän ja auringonkukkaöljyn vuorottelun edut:

• Karotenoidiyhdisteet (0.7 mg/kg) auttavat vähentämään syöpäriskiä.
• E-vitamiinipitoisuutensa ansiosta se ehkäisee astmaa, taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​ja parantaa sydämen terveyttä.

Rajoitukset:

Niveltulehdussäätiö on paljastanut sen auringonkukkaöljy voi aiheuttaa tulehduksia ja nivelkipuja sen sisältämien omega-6-rasvahappojen takia. (Maapähkinäöljyn korvike)

2. Rypsiöljy

Kuten millä voit korvata maapähkinäöljyn, tämä on paras vastaus kysymykseesi.

Se on loistava vaihtoehto maapähkinäöljylle, jolla on monia todistettuja terveysvaikutuksia. Siinä on kalasta löytyviä välttämättömiä omega-3-rasvahappoja ja omega-6-happoa. (Maapähkinäöljyn korvike)

On hyödyllisempää käyttää sitä ilman lämmitystä, sillä se säilyttää suurimman osan verenkiertoelimistöön sopivista rasvahapoista.

Sen lisäksi, että savun lämpötila on korkea, 204 °C, sen aromi ei ole niin voimakas.

Sekä öljypitoista auringonkukkaa että puolijalostettuja auringonkukkia voidaan käyttää maapähkinäöljyn korvikkeena. (Maapähkinäöljyn korvike)

Käytä parhaiten:

• Grilli korkean savupisteen ansiosta
• Käytetään leipomossa miedon maun vuoksi
• salaattikastike
• Paras maapähkinäöljyn korvike kalkkunan paistamiseen

Maapähkinäöljyn korvaamisen rypsiöljyllä edut:

• Sisältää merkittäviä määriä fytosteroleja, jotka vähentävät kolesterolin imeytymistä
• Se sisältää runsaasti E-vitamiinia, joka suojaa kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta, sydänsairauksilta ja syövältä.
• Siinä on vähiten trans- tai tyydyttyneitä rasvoja, joita kutsutaan usein huonoiksi rasvoiksi.
• alhainen kolesterolitaso
• Se sisältää runsaasti hyviä rasvoja, kuten omega-3- ja linoleenihappoja. Molemmat auttavat estämään tiettyjä sydänsairauksia ja aivohalvauksia alentamalla huonoa kolesterolia. (Maapähkinäöljyn korvike)

Rajoitukset:

• Koska suurin osa rypsiöljystä on geneettisesti muunneltua, vuonna 2011 tehty tutkimus paljasti, että sillä on taipumus vahingoittaa maksaa ja munuaisia.
• Ihmiset, jotka käyttävät rypsiöljyä säännöllisesti, ovat alttiimpia korkealle verenpaineelle ja aivohalvauksen riskille, ja heillä on lyhyempi elinajanodote.
• Canola saattaa tehdä punasolujen kalvosta hauraamman. (Maapähkinäöljyn korvike)

3. Safloriöljy

Tämä saflorinsiemenistä saatu öljy on edullisempi maapähkinäöljyn korvikkeena korkean savupisteensä, eli 266°C, vuoksi.

Öljy on väritöntä, kellertävää eikä jäädy kylmällä säällä. Se korvaa myös kasviöljyn.

Kaupallisesti saatavilla on sekä runsaasti linoli- että öljyhappoa sisältäviä safloreja.

Monityydyttymättömiä rasvoja löytyy runsaasti linolipitoisista varianteista, kun taas kertatyydyttymättömiä rasvoja löytyy runsaasti saflorista. (Maapähkinäöljyn korvike)

Käytä tätä vaihtoehtoa:

• Paistaminen ja paistaminen
• Paras maapähkinäöljyn korvike friteerattavalle kalkkunalle
• Sitä voidaan käyttää myös vaihtoehtona oliiviöljylle sen kevyemmän aromin vuoksi.
• Korkealinolihappoista varianttia käytetään salaatinkastikkeeseen

Safloriöljyn edut

• Verensokerin hallinta, sydämen terveys ja tulehdusten vähentäminen
• Rauhoittaa kuivaa ja tulehtunutta ihoa
• Turvallinen ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa (maapähkinäöljyn korvike)

Rajoitukset:

• Jos safloriöljyä kuluu enemmän kuin päivittäinen määrä, se voi hidastaa veren hyytymistä hidastamalla veren hyytymistä.

4. Rypäleensiemenöljy

Rypäleensiemenöljy on toinen yleinen vaihtoehto maapähkinäöljylle korkean savupisteensä vuoksi. Se on itse asiassa sivutuote viininvalmistusprosessissa.

Runsaasti omega-6- ja omega-9-rasvahappoja sekä kolesteroliton ja savupiste 205 °C, rypäleensiemenöljy on paras vaihtoehto maapähkinäöljylle. (Maapähkinäöljyn korvike)

Kuitenkin rypäleensiemenöljy, kuten ekstra-neitsytoliiviöljy, on jonkin verran kallista, eikä sitä suositella friteeraukseen. Mutta voit käyttää sitä:

• Lihan grillaaminen, paistaminen ja paistaminen
• Paahdetut kasvikset, mieto maku
• Erinomainen maapähkinäöljyn korvike salaatinkastikkeeseen

Hyödyt:

• Se vahvistaa immuunijärjestelmää, koska se on hyvä E-vitamiinin lähde.
• Auttaa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan ​​ja parantaa ihoasi
• Rypäleensiemenet auttavat myös hiusten terveyttä sen sisältämän linoleenihapon ansiosta.
• Käytetään laajasti aromaterapiassa

Haitat:

• Rypäleen siemeniä pidetään suhteellisen turvallisempana kuin muita öljyjä. Rypäleille allergisten ei kuitenkaan tule käyttää sitä.

5. Saksanpähkinäöljy

Herkullisin maapähkinäöljyn korvike on pähkinäöljy. Saksanpähkinäöljyä saadaan kuivaamalla ja kylmäpuristamalla saksanpähkinöitä.

Se on paljon viskoosimpaa kuin muut öljyt ja sillä on rikas maku. Kylmäpuristetut ja jalostetut lajikkeet, erityisesti kylmäpuristetut, ovat erittäin kalliita.

Käytä pähkinäöljyä maapähkinäöljyn sijaan:

• kauneudenhoitotuotteet
• maustaa kanaa, kalaa, pastaa ja salaatteja

Hyödyt:

• Saksanpähkinäöljyssä on joitain välttämättömiä vitamiineja, kuten B1, B2, B3, C ja E
• Auttaa poistamaan ryppyjä
• Runsaasti antioksidantteja
• Ehkäisee hiustenlähtöä
• Taistelee hilsettä vastaan
• Vähentää sydänsairauksia

Miinukset:

• Se maistuu katkeralta korkeissa lämpötiloissa

6. Manteliöljy

Sen lisäksi, että manteliöljy on kookosöljyn korvike, se on myös vaihtoehto maapähkinäöljylle, joka sisältää erittäin runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja ja E-vitamiinia.

Sitä käytetään usein kastikkeissa sen maun ja pähkinäisen luonteen vuoksi. Kuten muitakin öljyjä, sitä on saatavana kahdessa lajikkeessa: puhdistettu ja kylmäpuristettu manteliöljy.

Käyttö:

• Ihosairauksiin, kuten psoriasikseen ja ekseemaan

Hyödyt:

• Sen on todistettu olevan erinomainen kosteusvoide iholle ja hiuksille ja suojaa ihoa auringon vaurioilta.
• Manteliöljyn rasvahapot liuottavat ylimääräisen öljyn ihosta.
• Manteliöljyssä oleva retinoidi parantaa ihon yleistä sävyä
• Auttaa ylläpitämään terveellistä painoa
• Tukee sydämen terveyttä, verensokeria ja taistelee vapaita radikaaleja vastaan

Manteliöljyn haitat

• Sen käyttö friteeraamiseen voi vahingoittaa sen ravintoarvoa.
• Voimakas pähkinäinen maku voi pilata sen ruoan maun, jonka kanssa se on paistettu.

7. Kasviöljy

Maapähkinäöljy on kasviöljyn korvike ja päinvastoin. Kasviöljy on halvin vaihtoehto maapähkinäöljylle.

Kasviöljyä saadaan mistä tahansa erityisestä kasviuutteesta tai palmu-, rapsi-, maissiuutteesta jne. Se voi olla sekoitus erilaisia ​​vihanneksia, kuten esim.

Siksi tyydyttyneiden, tyydyttymättömien rasvojen määrää ei voida satunnaisesti laskea tähän rasvaan.

Käytä sitä:

• Sopii parhaiten uppopaistamiseen ja korkean lämpötilan kypsentämiseen

Hyödyt

• 220°C savupisteen ansiosta se soveltuu uppopaistamiseen.

Haitat

• Ei terveellinen valinta

8. Maissiöljy

Maissiöljy, jota kutsutaan myös maissiöljyksi, on myös yksi halvimmista ja terveellisimmistä maapähkinäöljyvaihtoehdoista. Maapähkinäöljyn tavoin sillä on myös korkea savupiste, 232 °C.

Öljy saadaan perinteisellä menetelmällä. Tämä tapahtuu puristamalla maissin alkio heksaanilla ja uuttamalla se. Sitä voidaan saada myös maissin ytimistä tai maissikuiduista.

Se löytyy helposti kaikkialta maailmasta. Vastaava määrä maissiöljyä riittää korvaamaan maapähkinäöljyn. Asiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele sen käyttöä liikaa, koska se sisältää liikaa monityydyttymättömiä rasvoja.

Yleiset käyttötarkoitukset:

• Leivonta, friteeraus,
• Paistaminen, paistaminen ja salaatinkastike
• Margariinin valmistuksessa

Hyödyt:

• Maissiöljyn antioksidantit ja tokoferolit parantavat ihoa ja taistelevat tietyt ihosairaudet.
• Se sisältää lähes 13 % päivittäisestä E-vitamiinin tarpeesta, joka on voimakas antioksidantti, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan.
• Sen ominaisuus on tasapainottaa kolesterolitasoa.
• Se sisältää runsaasti fytosteroleja, kasviperäistä kolesterolia, tulehdusta ehkäisevää ja vähentää tiettyjen syöpien, sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Haitat:

• Maissiöljyn erittäin epätasapainoinen omega-3:n ja omega-6:n suhde lisää rinta- ja eturauhassyövän todennäköisyyttä.

Yhteenveto

Maapähkinäöljyn korvaamiseen on saatavilla yli kahdeksan vaihtoehtoa.

Tämä ei ole tyhjentävä luettelo; koska ne ovat lähimmät ottelut.

Muita vaihtoehtoja ovat käyttää avokadoöljyä maapähkinäöljyn sijaan; Ei täysin kaikissa ruoissa, mutta koska molemmat ovat kevyitä öljyjä, voit käyttää maapähkinävoita pad thai -ruoan päällysteenä.

Jotkut maapähkinäöljyn korvikkeet, kuten oliiviöljy, eivät sisälly luetteloon, koska ne eivät sovellu uppopaistamiseen ja korkeassa lämpötilassa kypsennettyihin.

Mainitsemiamme vaihtoehtoja voit käyttää huoletta.

Älä myöskään unohda kiinnittää/kirjanmerkki ja käy meidän luona blogi saadaksesi mielenkiintoisempaa mutta alkuperäistä tietoa.