01
marraskuu
marraskuu
Tietoja chilipippurista ja cayennepippurin korvikkeesta: Chili (myös chili, chilipippuri, chilipippuri tai chili), sanasta Nahuatl chīlli (nahuatlin ääntäminen: [ˈt͡ʃiːlːi] (kuuntele)), on suvun kasvien marja-hedelmä. Capsicum, jotka kuuluvat yöviiriheimoon, Solanaceae. Chilipaprikaa käytetään laajasti monissa keittiöissä mausteena, joka lisää ruokiin pistävää "lämpöä". Kapsaisiini ja siihen liittyvät yhdisteet, jotka tunnetaan kapsaisinoideina, ovat aineita, jotka antavat chilipaprikalle niiden voimakkuuden, kun niitä nautitaan tai käytetään paikallisesti. Vaikka tämä määritelmä […]