7 faktaa oudosta mutta ravintoainerikkaasta baobab-hedelmästä

Jotkut hedelmät ovat salaperäisiä.

Ei siksi, että ne näyttävät ja maistuvat erilaisilta Jacote tekivät, mutta koska ne kasvavat puissa, jotka eivät suinkaan ole huonompia kuin pilvenpiirtäjiä.

Ja toisin kuin muut hedelmät, niiden hedelmäliha kuivuu kypsyessään.

Yksi tällainen salaperäinen hedelmä on baobab, joka on kuuluisa kuivasta valkoisesta lihastaan.

Haluatko saada käsityksen tästä erikoisesta hedelmästä?

Anna meidän paljastaa seitsemän tosiasiaa baobabin hedelmästä, joita et ehkä tiennyt ennen.

1. Baobabissa on jauhetta massan sijaan täysin kypsyneenä

Baobabin hedelmä eroaa muista hedelmistä siinä, että se ei sisällä hedelmälihaa täysin kypsänä.

Mikä on Baobab Fruit?

Baobab Fruit on syötävä hedelmä, joka roikkuu Adansonia-suvun puiden pitkistä paksuista varresta, vihreä, kun se ei ole kypsä, ja muuttuu ruskeaksi täysin kypsänä.

Maku on hieman terävä ja sitrusmainen.

Täysin kypsällä baobab-hedelmällä on vaaleanruskea kuori, jossa on valkoisia jauhemaisia ​​kuutioita, jotka on kietoutunut punaisiin kuituihin.

Kuutiot murskataan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi.

Australian kaltaisissa paikoissa sitä kutsutaan kuolleeksi hiiriköynnökseksi. Joissakin maissa sitä kutsutaan myös apinaleipäksi tai hapanhedelmäkermaksi.

Siemenet sisällä ovat yhtä pieniä kuin yksi. Niiden kuoret ovat kovia, ja niitä on lyötävä, jotta ydin pääsee sisään.

Miltä baobab-hedelmä maistuu?

Baobab-puun hedelmä maistuu hieman jogurtilta ja hieman hapan kuin sitruuna. Jotkut sanovat myös, että se maistuu tamarindilta.

Joidenkin mukaan baobabin siemenet maistuvat parapähkinöiltä.

Baobab-jauhe

Afrikkalainen baobab-hedelmä avataan punaisiin kuituihin sotkeutuneen kuivan valkoisen massan poistamiseksi ja jauhetaan sitten jauheeksi.

Tätä valkoista jauhetta käytetään sitten luonnollisena säilöntäaineena monien muiden käyttötarkoitusten lisäksi.

Baobabiuute

Baobab-uutteet valmistetaan baobabin lehdistä ja valkoisesta hedelmälihasta ja lisätään sitten kauneustuotteisiin. Organic Baobab -öljyä pidetään ihanteellisena kosmeettisiin tuotteisiin sen antioksidanttipitoisuuden ja korkean Omega 6-9 -rasvahappojen vuoksi.

2. Baobab-puut eivät ole vähempää kuin pilvenpiirtäjiä

Baobab-puut ovat erikoisia puita, joita löytyy Itä-Afrikan maista ja Australiasta.

Lajeja on kahdeksan, joista Adansonia grandidieri on korkein.

Baobab-puut tunnetaan paksuimpana, korkeimpana ja vanhimpana puuna, ja niitä on useita 28 metriä korkea.

Näitä puita kutsutaan myös ylösalaisin oleviksi puiksi, koska niiden juurimaiset oksat leviävät tasaisesti suoralle rungolle.

Jos menet Madagaskarin aavikoihin, ensi silmäyksellä monet baobabipuut antavat sinulle maalauksen illuusion pelkän kauneutensa ja samanlaisen kokonsa vuoksi.

Joissakin baobabpuissa on kukkia, jotka kasvavat kerran vuodessa ja kukkivat yöllä.

Näiden valkoisten kukkien säde on 2.5 tuumaa, korkeampi kuin myrtti, mutta niissä on tiiviisti toisiinsa liittyvät filamentit oransseilla kärjillä.

Baobab-puun kukat roikkuvat ylösalaisin kuin lamppu, jonka terälehdet näyttävät varjoilta ja kuidut näyttävät hehkulampuilta.

Mielenkiintoista on, että sen kukat kukkivat yöllä.

Toinen mielenkiintoinen tosiasia baobabpuista on niiden pitkäikäisyys.

Useiden Madagaskarin puiden hiilidataus osoitti jopa puiden olevan yli 1600 vuotta vanhoja.

Toinen mielenkiintoinen tosiasia on näiden puiden mammutin runko, joka on joskus pohjasta ontto.

Näiden tilojen käyttö kauppoihin, vankiloihin, kotiin ja bussipysäkkeihin on melko yleistä näissä maissa.

Muinainen ontto baobabpuu Zimbabwessa on niin suuri, että siihen mahtuu 40 ihmistä.

Baobab-puuhun mahtuu jopa 30,000 litraa vettä selviytyäkseen kotimaansa aavikoiden kuivuudesta ja ankarista vesiolosuhteista.

On normaalia, että paikalliset kuorivat nahkansa myyntiä varten, josta sitten valmistetaan viinaa tai polttohiiltä.

Tiesitkö: Itä-Afrikan maassa Malawissa on ontto baobab-puu nimeltä Leprapuu, jota käytettiin aikoinaan lepraan kuolleiden ihmisten hautausmaana.

3. Baobab Fruit on Afrikan, Madagaskarin ja Australian tuote

Madagaskarista, Afrikasta ja Australiasta kotoisin olevat baobab-puut kasvavat trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa, jonka lämpötila on alhainen.

Näillä kolmella alueella löydetystä kahdeksasta eri lajista yksi on runsas Afrikan mantereella, kuusi Madagaskarilla ja yksi Australiassa.

Mutta ilmaston lämpenemisen ja paikallisten ihmisten polttoainetarpeen vuoksi nämä jättiläispuut kuolevat nopeammin.

Baobab-puut romahtamisen partaalla

Jotkut vanhimmista baobabpuut ovat kuolleet Afrikassa yhtäkkiä viime vuosikymmenen aikana ilmastonmuutoksen vuoksi.

Näiden jättimäisten puiden kuolema herättää toisen kysymyksen.

Jos niiden kuorien polttaminen tai poistaminen ei tapa heitä, miksi he kuolevat?

No, tutkijat päättelivät, että ne mätänevät sisältä ja romahtivat yhtäkkiä ennen kuolemaansa.

4. Baobab-hedelmä on erittäin ravitsevaa

Baobabin hedelmät ovat täynnä ravinteita.

Valkoinen jauhemainen aines voi näyttää oudolta, mutta sen sisältämät ravintoaineet voivat täydentää muita hedelmiä.

Mikä tärkeintä, se sisältää runsaasti C-vitamiinia immuunivahvistusta vitamiinia 10 kertaa enemmän kuin appelsiineissa.

Lisäksi se sisältää runsaasti antioksidantteja.

Se sisältää myös 30 kertaa enemmän kuitua kuin salaatti ja 5 kertaa enemmän magnesiumia kuin avokado.

6 kertaa enemmän kaliumia kuin banaani ja 2 kertaa enemmän kalsiumia kuin lehmänmaidossa.

Katsotaanpa alla baobabin ravitsemustietoa taulukkomuodossa.

Annoskoko = 1 ruokalusikallinen (4.4 g) baobab-jauhetta
Ravitsemustekijä	Arvo
Kalorit	10
Hiilihydraatit	3g
Kuitu	2g
C-vitamiini	136mg
Tiamiini	0.35mg
Vitamiini B6	0.227mg
Kalsium	10mg

5. Baobab-hedelmillä on uskomattomia terveyshyötyjä

Erittäin hyödyllinen jauhe on valmistettu baobab-hedelmän kuivalle hedelmälihalle.

Katsotaanpa muutamia baobab-jauheen etuja.

i. Sen korkea kuitupitoisuus ylläpitää hyvää ruoansulatusjärjestelmää

Kuten edellä mainittiin, baobab-hedelmäjauheessa on runsaasti kuitua, mikä auttaa ruoansulatusjärjestelmää toimimaan kunnolla.

Kuitu auttaa kehoamme poistamaan ulosteet sujuvasti ummetuksen ehkäisemiseksi.

Lisäksi kuidulla on tärkeä rooli suoliston haavaumien, paalun ja muiden ruoansulatuskanavan tulehduksellisten sairauksien ehkäisyssä.

ii. Runsaasti antioksidantteja

Kuiva ja kuivattu, mutta baobabin hedelmä on runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja, aivan kuten herkullista kirsikkamehua.

Antioksidantit suojaavat kehoasi vapailta radikaaleilta, jotka voivat muuten aiheuttaa syöpää ja joitakin sydänsairauksia.

Toisaalta polyfenolit parantavat ruoansulatusta, verensokeritasoja, verihyytymiä ja aivojen toimintaa.

iii. Baobab pystyy hallitsemaan verensokeritasoja

Tohtori Shelly Coe Oxford Brookes Universitystä sanoo baobab-jauheesta ja diabeteksesta seuraavaa:

"Baobab on runsaasti kuitua, joka voi hidastaa verensokerin nousua ja auttaa estämään sokeripiikkejä."

Babobo ylläpitää hyvää verensokeritasoa sen sisältämien kuitujen ja polyfenolien ansiosta.

Itse asiassa veren kuitupitoisuus hidastaa sokerin imeytymistä veressä, mikä puolestaan ​​stabiloi verensokeritasoa.

iii. Auttaa laihduttamisessa

Kuitujen esiintyminen baobabin hedelmissä on tärkein painonpudotuksen tekijä.

Kuitua sanotaan viivästyttää merkittävästi mahalaukun tyhjenemistäpidentää siten aikaa ennen kuin henkilö tuntee nälkää.

Toisen tutkimuksen mukaan, kun saamme enemmän kuitua, voimme syödä vähemmän hiilihydraatteja, ja sen seurauksena painomme laskee.

iv. Baobab hyödyttää raskaana olevia naisia

Ilmeinen baobabin etu naisille on se, että raskaana olevat naiset voivat täyttää C-vitamiinitarpeensa tästä yhdestä lähteestä.

C-vitamiini on vesiliukoinen laktoni, joka vahvistaa raskaana olevien naisten immuunijärjestelmää, vähentää anemiariskiä ja sillä on myös tärkeä rooli vauvan kehityksessä.

6. Baobabia pölyttävät lepakot

Mehiläisten tai kärpästen sijaan hedelmälepakkolajeilla on rooli baobabipuiden pölytyksessä.

Tähän on useita syitä.

Ensinnäkin kukan koko sallii lepakoiden pysyä ja pölyttää sitä.

Toiseksi kukat kasvavat pitkillä varrella oksien päissä, jolloin lepakoiden on helppo saavuttaa ne.

Tämä johtuu kukkien koosta, joka tarjoaa lepakoille runsaasti tilaa oleskella ja pölytellä.

Aika, joka kului näiden puiden kypsymiseen, oli lannistava tekijä useimmille viljelijöille, jotka halusivat viljellä sitä, koska kesti noin 15-20 vuotta ennen kuin se kantaa hedelmää.

Mutta kiitos uusimpien rokotusmenetelmien, jotka lyhensivät tämän ajanjakson 5 vuoteen.

7. Baobabia käytetään useilla tavoilla

• Sen lehdet sisältävät suuren määrän rautaa, niitä keitetään ja syödään kuin pinaattia.
• Siemenet paahdetaan ja niitä käytetään kahvinkorvikkeena näissä maissa.
• Voit sekoittaa sen juomasi kanssa, koska jauheversio on saatavilla maailmanlaajuisesti.
• Lisää baobab-jauhetta kaurapuuroon tai jogurttiin saadaksesi sen antioksidanttiset hyödyt.
• Sen siemenistä saatua öljyä käytetään ruoanlaitossa tai kosmetiikassa.

Herää kysymys, kuinka paljon baobab-jauhetta meidän tulisi kuluttaa päivässä.

On suositeltavaa ottaa 2-4 teelusikallista (4-16 g) Baobab-jauhetta päivittäin parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Voit lisätä sen päivittäiseen ateriaasi tai sekoita se mihin tahansa suosikkijuomiasi ennen juomista.

8. Baobab-jauheen sivuvaikutukset

Liian suuren baobab-hedelmäjauheen nauttiminen tuottaa liiallisia määriä C-vitamiinia.

C-vitamiinin saanti yli 1000 mg päivässä voi aiheuttaa vatsakipua, kaasua, ripulia.

Koska elimistö ei pysty varastoimaan C-vitamiinia, vaan se on otettava päivittäin.

Kuinka kasvattaa baobab-puu siemenestä

Baobab-puiden kasvattaminen on pieni haaste.

Miksi? Koska näiden siementen itävyys on hyvin alhainen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että sitä on hyödytöntä kasvattaa muiden siementen tavoin.

Näin kasvatat baobab-puuta kotona.

Vaihe 1: Siementen valmistus

Kaavi siementen kova kuori pois ja liota niitä vedessä 1-2 päivää.

Liota siemeniä kostealla pyyhkeellä tai keittiöliinalla muutaman päivän ajan, mieluiten astiassa.

Vaihe 2: Maaperän valmistelu

Sekoita karkea jokihiekka normaaliin multaan tai kaktukseen ja laita se vähintään 10 cm syvään ruukkuun.

Puutarhavinkkejä: Käytä aina puutarhakäsineitä ennen maaperän sekoittamista suojataksesi ihoa allergeeneja vastaan.

Vaihe 3: kylvä siemenet

Sekoita siemenet multaan ja peitä 2 cm paksulla kerroksella karkeaa jokihiekkaa ja lopuksi vettä.

Baobab-kasvin kasvatusolosuhteet

Syyllinen

Se tarvitsee tavallista vettä, mutta ei liian usein. Kastelu kaksi tai kolme kertaa viikossa riittää.

Valo

Ne tarvitsevat kirkasta auringonvaloa. Voit siis sijoittaa sen terassille, parvekkeelle tai puutarhaan.

Lämpötila

Koska se on kotoisin Afrikan aavikoista, sen ympärillä olevan lämpötilan tulisi olla jopa yli 65 °F.

Bottom Line

Vahvimmissa puissa kasvavat ja sisältä kuivuvat baobabin hedelmät sisältävät runsaasti ravinteita, joita ei löydy mistään muusta hedelmästä.

Ei vain hedelmäliha, vaan myös pienet siemenet ovat syötäviä.

Baobab-jauheen edut ruokavaliossasi voivat auttaa sinua ehkäisemään sydänsairauksia, parantamaan ruoansulatusjärjestelmää, laihduttamaan ja ylläpitämään verensokeritasoja.

Oletko koskaan syönyt baobabin hedelmiä? Miltä se sitten maistui? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa.