30
lokakuu
lokakuu
Tietoja Tobikosta: Tobiko (とびこ) on japanilainen sana, joka tarkoittaa lentävää mätiä. Se tunnetaan laajimmin käytöstä tietyntyyppisten sushien luomisessa. (Mikä on Tobiko?) Munat ovat pieniä, 0.5-0.8 mm. Vertailun vuoksi tobiko on suurempi kuin masago (kuoreen mäti), mutta pienempi kuin ikura (lohen mäti). Luonnollisella tobikolla on punaoranssi väri, mieto savuinen tai suolainen maku ja rapea rakenne. Tobiko on joskus värillinen […]